PRODUCTOS RECOMENDADOS
PARA PREPARAR ESTA RECETA
Permiten distribuir el carbón encendido uniformemente y sin esfuerzo sobre la rejilla de combustible para dar lugar a ese calor indirecto imprescindible para cocinar a la perfección un costillar o un pollo entero.
PREPARACIÓN EN LA COCINA
01
Prepara tu asador a fuego medio indirecto (250°F - 350°F ó 121°C - 175°C). Coloca la Plancha Weber Original a fuego medio directo para precalentar por 10 minutos.
02
Agrega el Chorizo a la plancha y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente por 5 minutos. Incorpora el ajo y la cebolla, cocina hasta que la cebolla se torne un poco transparente. Retira el chorizo y la cebolla de la plancha y reserva.
03
Transfiere la plancha a fuego indirecto, agrega los quesos, incorpora la mezcla de chorizo, la cebollina, los tomates cherry y las rodajas de chile serrano.
04
Asa a fuego indirecto, sin revolver, de 5 a 8 minutos o hasta que el queso esté derretido.
05
Retira la plancha del asador. Para servir, acompaña el queso con tortillas y salsa al gusto.
